Salamura, haşlama ve pastorize işlemleri sebze, meyve işleme ve içecek sektörlerinde üretim sürecinin önemli bir parçasıdır.Bu bağlamda Egzost tüneli, Blanşör ve Pastorizasyon tünel hatlarında sıcak ve tuzlu çözeltiler suyun kaynama sıcaklığında H20 yapısı bozulması ile sonuçlanır. Bu noktada Hidrojen bağları koptuğu için OH iyonu baz olarak davranır.
Bu kuvvetli bazik ortamda suyun hidrolizlenme işlemi esnasında plastik hasır bant bazik ortama dayanıklı değilse malzeme mermerleşir. Kırılma ve çatlamalar baş gösterir. Bu da bakım maliyetleri oluşturup orta vadede yeni bant değişimi ile sonuçlanır.
Bant geometrisi kadar malzeme ve uygulama bilgisi de hayati önem taşır.
Sıcak ortamlara dayanıklı konveyör bant ve makine parçaları seçimi
Bu incelememizde metal yerine Alhan plastik konveyör bantları ve makine parçalarının ısıya karşı dayanımını anIatacağız.
Yüksek ısıya dayanıklı konveyör bantları ve makine parçalarının kullanım alanları;
A- Sıcak havayla yapılan paketleme sistemleri,
B- Meyve, sebze ve tekstil gibi ürünlerin kurutuIması,
C- Gıdaların haşlanması ve pastörize edilmesi.
Sıcak ortamlara dayanıklı konveyör bant ve makine parçaları nasıl seçilmelidir?
1- Sıcaklığın derecesi ölçülmelidir. Bunun için ısı ölçer kullanılmalıdır. En doğru sonuç için Lazer ısı ölçerler yerine Proplu ısı ölçerler kullanılmalıdır.
2-SıcakIığın kaynağı belirlenmelidir. Sıvının ısıyı iletme hızı havaya göre şok daha hızlıdır.
3- Maruz kalınan ısı süresi ve sıcaklığı tespit edilmelidir. Plastik malzeme, metal gibi sıcaklığı içine hızlı bir şekilde hapsetmez. Plastik ürünler ortamdaki ısıdan çok daha geç etkilendiği gibi hızlı bir şekilde etkisinden de çıkar. Isıya karşı yalıtkan özelliği ön plandadır. Bu da metal bant ve parçalara göre daha iyi ısı tasarrufu yaparak, sistemin içinde daha az enerji harcamasını sağlar. Kısa sürede plastik ürünler kendini amorti eder.
4- Isı kaynağının konveyör ve makine parçalarına olan mesafesi hesaplanmalıdır. Isıya maruz kalan plastik bant ve parçaların ısıya olan uzaklığı dayanımı doğrudan etkiler. Bazı rezistanslı tünel uygulamalarında rezistansların koyulma yeri ısının eş güdümlü sistem içerisinde devridaim yapmasını engelleyebilir. Frekans kaynaklı ısıtmalarda da yüksek frekansa dayanıklı malzemeler seçilmelidir. Pastörize hatlarda ise kullanılacak malzeme hidroliz etkisine karşı dayanıklı olmalıdır. Sonuç olarak konveyör ve bant parçalarının metal yerine güçlendirilmiş teknik plastik malzemelerden seçilmesi doğrudan enerji tasarrufu sağlar. Plastik malzeme, paslanmaz ve çelik malzemeye göre daha hafif olduğu için sürtünme dayanımı daha fazladır. Kısacası plastik bant ve parçaları, metale karşı çok daha uzun ömürlüdür
